Kelezatan dari ayam goreng ini
adalah dagingnya yang gurih dan empuk. Rahasianya terletak pada air
perendam dan teknik menggorang.
Mengungkep ayam dengan air kelapa dan rempah-rempah menjadikan ayam
goreng ini bercita rasa istimewa. Jangan lupa goreng dengan teknik deep
frying atau menggoreng dengan minyak banyak, agar ayam matang merata,
renyah dan berwarna kuning kecokelatan.
Jika Anda menghendaki ayam empuk hingga ketulang-tulangnya. Rebus
ayam dengan air kelapa berbumbu dalam panci presto selama 20 menit.
